부산 현지인 추천! 가야포차 선지국밥 & 수구레국밥 즐기는 깊고 진한 국밥 한 그릇 솔직 후기

부산 하면 떠오르는 것은 바다와 해산물이지만, 속을 든든하게 채워주는

국밥 역시 빼놓을 수 없는 미식의 한 부분입니다.

오늘 소개할 곳은 **부산진구 가야공원에 위치한 ‘가야포차’**로,

24시간 영업하며 언제든 든든한 국밥 한 그릇을 즐길 수 있는 곳입니다.

특히 선지국밥과 수구레국밥이 이곳의 대표 메뉴로, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다.

 

 

1. 가야포차 위치 및 기본 정보

• 주소: 부산광역시 부산진구 가야공원로 58 (가야동 506-13)
• 전화번호: 051-894-6921
• 영업시간: 24시간 영업

 

부산진구 가야공원 근처에 위치해 있어, 등산 후에 따뜻한 국밥 한 그릇으로 기력을 보충하기에 제격입니다.

24시간 운영되기 때문에 새벽 시간에도 든든한 식사가 가능한 것이 큰 장점입니다.

 

2. 가야포차 대표 메뉴 소개

◆ 선지국밥 – 깊고 진한 국물의 정석

선지국밥은 푸짐한 선지와 진한 사골 국물이 특징입니다. 한 숟갈 떠먹으면 뼛속까지

따뜻해지는 느낌이 들 정도로 깊은 맛이 살아 있습니다.

• 선지의 식감이 부드럽고 전혀 비리지 않으며, 고소한 맛이 일품입니다.
• 마늘, 파, 고추 등의 양념이 잘 어우러져 깔끔한 맛이 돋보입니다.
• 반찬으로 나오는 깍두기와 환상의 조합을 자랑하며, 밥을 말아 먹으면 더 든든합니다.
• 부추를 넣어 먹으면 더욱 감칠맛이 살아남

◆ 수구레국밥 – 쫀득한 식감과 깊은 감칠맛

수구레국밥은 소의 힘줄 부위인 수구레와 선지가 함께 들어간 국밥으로,

콜라겐이 풍부해 쫀득한 식감이 매력적입니다.

• 진한 사골 국물과 쫀득한 수구레, 부드러운 선지의 조화
• 수구레 특유의 고소한 맛이 살아있어 국물까지 싹싹 먹게 됨
• 별도의 양념을 넣지 않고, 부추를 곁들여 먹으면 더욱 맛있음

이 두 가지 메뉴 모두 국물이 진하고 깊은 맛을 자랑하며, 속을 든든하게 채워주는 부산의 별미입니다

기본상 노란통은 김

수구레국밥

서지국밥

3. 가야포차의 매력 포인트

• 24시간 영업으로 언제든 방문 가능
• 푸짐한 양과 깊은 국물 맛이 특징
• 반찬도 깔끔하고 국밥과 잘 어울림
• 가야공원 근처라 등산 후 식사하기 좋음
• 현지인들 사이에서 유명한 국밥 맛집

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4. 가야포차 방문 후기 & 총평

부산 가야포차는 든든한 한 끼 식사를 원하는 분들에게 강력 추천하는 곳입니다.

깊고 진한 국물 맛과 푸짐한 선지, 쫀득한 수구레의 조합이 정말 훌륭했습니다.

• 선지국밥 – 고소하고 진한 국물 맛 (부추를 넣어 먹으면 더욱 맛있음)
• 수구레국밥 – 쫀득한 식감과 감칠맛이 매력적 (선지도 함께 들어있고, 부추와 함께 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낌)
• 등산 후나 술 한잔 후 해장으로도 최고

특히, 가야공원 산책 후 들러서 든든하게 국밥 한 그릇 하고 가기 좋은 위치에 있어 더욱 추천드립니다.

국밥 한 그릇으로 든든한 하루를 시작하고 싶다면,

부산 가야포차에서 진한 국물의 매력을 경험해보세요!

 

5. 방문 전 참고 사항

• 혼밥하기에도 부담 없는 분위기
• 점심, 저녁시간에는 사람이 많을 수 있음
• 현금 결제 가능, 카드 결제도 문제없음